材料:
1.大芋頭一顆
2.蜜餞(我用現有的葡萄乾、蔓越梅乾)
3.超市賣的蜜豆1/4包
做法:
1.把大芋頭切1cm片狀,放入電鍋蒸至熟軟為止。(我外鍋加了2杯半的水)
2.將芋頭趁熱加入3大匙沙拉油、3大匙糖,用大湯匙攪成泥狀。
3.取一圓碗,用紙巾沾些沙拉油,在碗中抺一遍。從碗底開始排入蜜餞、蜜豆。
4.將芋泥填滿,上頭抹平。倒扣即可食用。
ps
1.這道甜點成本一百元左右,可宴客,很好看!也很唬人!~感覺手藝很讚!
2.可以做起來,放入冷凍庫,要吃之前再蒸熱即可。
~~一定要試試看喔!今年年夜飯可以加入做飯後甜點。^^