既簡單又很美味喔~不必去西餐廳吃,就可以自己在家裡做喔!!
材料(1人份)
馬鈴薯.....1顆 培根.....半片 洋蔥.....少許 黑胡椒粉.....少許 鹽.....少許 鮮奶油.....20cc
乳酪絲.....適量 奶油.....少許
作法
1.將馬鈴薯洗乾淨切成一半,弄濕後放進袋子裡,再放入微波爐加熱3~5分鐘(也可用電鍋蒸)
2.加熱後的馬鈴薯取出,用湯匙挖空馬鈴薯,(成杯子狀,不可挖到皮)挖出的部份再放入盆內壓碎備用
3.將培根和洋蔥切成小丁,用奶油炒香,再加入鮮奶油,黑胡椒和鹽
4.把作法3加入作法2裡面攪拌均勻
5.將攪伴好的材料,鋪在馬鈴薯的皮上面,撒上乳酪絲,以200度烤約10分鐘
6.將烤好的馬鈴薯取出,撒上少許義大利香料即可