【麵】[詢問]健康簡單的麵類食譜

最近老公不知是怎樣 愛吃麵到了一個瘋狂境界

我就只有榨菜肉絲, 牛肉麵, 海鮮麵來替換

真的已經不知道有什麼麵類可煮了

可以分享一些妳們煮過健康又簡單的麵類食譜嗎?

感激不盡^___^

可以簡單煮的麵很多耶

我們家常煮的有

1.絲瓜麵：絲瓜跟一些魚丸一起煮麵，加些鹽、醬油跟油蔥調味就OK了

2.雪菜麵：就是雪菜炒一炒(可以直接跟蒜頭辣椒一起炒，或是加上一些絞肉或肉絲一起炒)，麵快煮好的時候雪菜放下去滾一下，再視情形調味

3.竹筍麵：就是把竹筍切絲、胡蘿蔔切絲(配色用)、香菇泡軟切絲、青菜切段，先用油把香菇爆香之後，其他的材料放下去一起炒，也可加一些肉絲一起炒，用一些醬油、糖和胡椒粉調味，然後炒好放一邊，麵煮到快熟的時候把這些菜放下去一起煮就OK囉，加些烏醋和香油即可起鍋(上面炒的材料也可以用來炒麵)

4.麻醬麵：芝麻醬、蒜頭末、醋、醬油、少許糖一起加一點水拌勻，煮麵時順便燙一點青菜跟切一點蔥花，麵、菜跟料攪一攪，灑上蔥花就能吃了(醋也可不用加，但加了更開胃)

5.日式冷麵：細麵煮熟後用冷水沖過，調味料用少許薑末、蔥末、山葵醬跟日式醬油攪在一起，再加上一些水把日式醬油調淡一些，然後就可以用麵來沾著吃了

肉燥麵(應該也可以說是擔仔麵啦)

先滷一鍋肉燥

肉燥：

豬絞肉炒到變色(不用放油 因為豬絞肉本身已有油花)

再放油蔥酥、醬油、水

煮滾(滾個10分就可以了)

也可放貢丸一起滷(有放貢丸就要滷久一點才能入味囉)

煮一鍋麵條

把肉燥加進去

再放小白菜

很好吃唷

做乾麵~最快又好吃又簡單

材料~鹽、醬油、油蔥、小白菜

做法:先拿鍋子或碗公，放入少許鹽與醬油、油蔥，

把燙好的麵條青菜直放到剛剛的碗或鍋裡加一點點燙麵的水，

拌一拌超好吃的不油膩又健康唷~

沙茶炒麵~也粉不錯

切仔麵也粉簡單唷~

路人甲打包囉，謝謝。

我常煮的麵:

雜菜麵: 高麗菜.豆腐.金針菇.木耳.肉片或肉絲. 總之就是冰箱有什麼加什麼.麵條要分開煮喔.煮好加到湯裡面就好啦. 也可以加點沙茶.

餛飩麵: 自己包也很快.餡料就绞肉(請肉販幫妳绞兩次,或者自己剁細點).加點芹菜.紅蘿蔔(也可以不加)薑末.醬油或鹽巴,胡椒,拌一拌就可以了.不然市場買也可以.

康寶濃湯麵: 最偷懶的方法.康寶濃湯選自己愛吃的口味,加點蔬菜,打個蛋.有點像在吃大滷麵

涼拌通心麵: 通心麵. 鮪魚罐頭一罐.西洋芹切小段.小番茄切塊.煮熟蝦仁適量.一點鹽一點橄欖油,全部拌一拌,加點檸檬汁.冰冰的夏天吃不錯

通心麵吃不完也可以用炒的,雞胸肉切小片,或者用绞肉也可以.市售番茄罐頭,蘑菇,料先炒一下再加入通心麵,也可以加蛋進去炒.最後加點番茄醬增色,灑點胡椒就很香了.小朋友也喜歡吃.

謝謝各位媽咪的分享