寶寶粥類配料分享

gbaby 2007-10-17 16:13:33 版主 565

這些都是我很常煮的稀飯配料給各位媽咪參考

也希望有媽咪們也提供其他煮法讓我參考一下 ^^”

(1) 乾香菇數顆泡軟去蒂切絲 + 兩片薑片 + 紅棗數顆去籽

+小排骨 (或雞胸肉) + 白米一起熬稀飯

(2) 山藥去皮切塊 + 枸杞適量 + 小排骨 + 白米一起熬稀飯

(3) 有機黃豆適量 + 兩片薑片 + 小排骨 + 白米一起熬稀飯

(4) 黃耆數片 + 枸杞適量 + 紅棗數顆去籽 + 白米一起熬稀飯

(5) *乾干貝泡軟切細 (生干貝也可以) + 胡蘿蔔去皮切小丁

+ 吻仔魚切細 + 兩片薑片 + 小排骨 + 白米一起熬稀飯

(6) * 胡蘿蔔去皮切小丁 + 吻仔魚切細 + 兩片薑片

+ 小排骨 + 白米一起熬稀飯

(7) *胡蘿蔔去皮切小丁 + 小排骨 + 白米一起熬稀飯

(8) *胡蘿蔔去皮切小丁 + 各種蕈類切碎 + 吻仔魚切細

+ 兩片薑片 + 小排骨 + 白米一起熬稀飯

(9) *高麗菜切細塊 + 胡蘿蔔去皮刨絲 + 豬肉切碎 + 白米一起熬稀飯

(10) *筊白筍去皮刨絲 + 胡蘿蔔去皮刨絲 +豬肉切碎+ 白米一起熬稀飯

(11) *胡蘿蔔去皮切塊 + 豬肉切碎 + 白米一起熬稀飯

(12) *碗豆仁切碎 + 豬肉切碎 + 白米一起熬稀飯

(13) *生蝦仁切碎 + 豬肉切碎 + 胡蘿蔔去皮切小丁 + 白米一起熬稀飯

前面打*號的通常我都會加高湯去熬

常用高湯 =豬龍骨+紅蘿蔔+馬鈴薯+柴魚片

*小排骨可以視情形換成瘦肉比較不油也不怕有碎骨

*鹽巴可以放少一點鹹粥煮好後適量加一些起士味道也不錯

*綠花椰菜先處理好之後燙熟放冷用保鮮袋裝放冰箱冷凍

要用時取出過水退冰放進快煮好的稀飯再熱一下就好了很方便

只要是鹹稀飯都可以放, 因為已經燙過所以不會有澀味

蛋很少煮粥都是用蒸的

通常加香菇素蠔油調味或是烹大師

可以加花椰菜切碎或蕈類切碎

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於2007-10-19 16:21:31 補充發言

to: 豬妹妹的媽咪~ 這三樣應該ok吧 ~ 山藥去皮切塊 + 枸杞適量 +瘦肉+ 白米一起熬稀飯黃耆 +枸杞適量 + 紅棗數顆去籽 + 白米一起熬稀飯胡蘿蔔去皮切塊 + 瘦肉+ 白米一起熬稀飯 *魚類豆類香菇好像容易過敏一般好像都建議一歲過才給我的小朋友已經一歲半了所以我都買無禁忌耶 ^^ 妳的baby比較小會比較不好煮但是只是要讓米飯吸收湯汁的營養不會吃到料應該ok耶~ 我家的最愛吃枸杞紅棗黃耆一起熬稀飯煮的很稀小孩子比較大了喜歡直接當湯用喝的 ^^" ************************************* (1) 乾香菇數顆泡軟去蒂切絲 + 兩片薑片 + 紅棗數顆去籽 +小排骨 (或雞胸肉) + 白米一起熬稀飯如果有 "雞肝"直接一起煮也很好吃的時候壓成泥就好了上次煮過小朋友吃滿多的

於2008-03-10 16:52:51 補充發言

最近熬高湯有媽咪建議我用牛尾+牛筋+牛骨+洋蔥+胡蘿蔔+洋蔥下去熬果然熬出來的湯真的很甜美 ^^” 牛肉+蘆筍+ 以上的高湯拿來熬稀飯也很不錯喔~ 推薦給各位媽咪~