準備材料：
雞翅六隻（三節翅）
九層塔一把
辣椒兩根
蒜頭六顆
老薑一小塊
調味料：
醬油半碗（以飯碗計）
米酒半碗
麻油半碗
糖三小匙
烹調時間：
半小時左右
做法：
１將九層塔洗好備用，辣椒對半切，蒜頭拍扁，老薑切片備用
２醬油+酒+糖混合
３開大火下麻油，放薑稍微炸一下
４下蒜頭，下雞翅，拌炒幾下讓雞翅沾上麻油
５下調味料，記得再拌炒幾下
６滾後轉中火蓋鍋蓋
７湯汁快收乾時下辣椒跟九層塔
８讓湯汁收乾後即可上桌（大約２０分鐘）
小秘訣：
１我買的是三節翅所以有棒棒腿，可以在棒棒腿上畫兩刀較快熟
２我是第一次做經驗不夠，湯汁還未收乾就上桌，所以湯很多～^^"～
３其實湯汁沒收乾也沒關係，像我今天做的還滿好吃滴～～～
（但收乾比較入味）
４調味料部分可依喜好自行增減，做的時候記得試味道喔！
請各位多多指教囉～
^^
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