蚵仔煎怎麼做啊？

如題.....

想做給老公吃

但我忘記怎麼做了^^

(原作者於 2004-09-25 15:23:50 重新編輯過)

食材:蚵仔、太白粉、韭菜、蛋、小白菜、鹽、胡椒

作法:

太白粉加韭菜加鹽.胡椒加些許水.....調成糊

熱鍋加油後先放蚵仔稍微炒一下，再放入太白粉糊

再等一下下，加入全蛋，如果要吃小白菜再加小白菜^+++++^

不錯ㄟ~

晚上就來煎好嚕~

剛好以上地材料都有~

市面有賣一種叫做"蚵仔煎粉"的東西

它全部都已經調味好了,照它所指示的配方去調水份,煎出來的蚵仔煎就會很美。

方法:

平底鍋放油加熱(請以中火煎),蚵仔放入,放小白菜(或茼蒿菜),加入蚵仔煎粉水,放一個蛋,煎至底面呈金黃色,翻面煎至粉水全部熟。

醬料:根據本人研究的結果,用愛x味甜辣醬做最好吃

方法:愛x味甜辣醬加水加黃砂糖(甜度請自由調配),最後用地瓜粉勾薄芡

厚,超好吃,不輸外面賣的,而且料好實在便宜又衛生

好想念蚵仔煎ㄉ味道喔.下次做做看

打包回家.謝謝!

謝謝喔~~

最好用地瓜粉, 太白粉各一半

我只知道太白粉和蕃薯粉所加的水是1比1

做法就像美琪媽咪一樣

謝謝媽咪ㄉ分享

這幾天就來試看看^^