韓式煎餅~材料.作法~沾醬~

如題~有媽咪知道作法材料嗎~還有沾醬~謝謝~

媽咪只要去一般有賣韓式的煎餅粉買回來後

泡菜+韭菜切碎+洋蔥+蝦子~~全部用一用之後

(因為煎餅粉本身就有調味了..)

打個蛋下去再扮一扮~~

用平底鍋煎一煎即可

(記得一定要用專門的韓式煎餅粉比較方便..)

我們之前在" 家樂福買的"

一大包好像82元 (現在好像漲了...)

分享我的做法^^

韓式泡菜煎餅

材料:韓式泡菜、豬肉末、蔥1-2根、洋蔥半顆、紅蘿蔔、中筋麵粉3杯、水4-5杯、蛋一顆、塩 少許

做法:

1.將泡菜切適中大小,青蔥切段、洋蔥切絲、紅蘿蔔切刨絲

2.接著伴漿,麵粉加水拌勻,加入泡菜、蔥、豬肉未、塩、蛋 .混合均勻

3.倒入適量的粉漿煎成適合大小的煎餅即可(表面可以煎脆一點比較好吃)

(如果不喜歡泡菜,就把泡菜換成喜歡的海鮮也可以,如:蝦仁、透抽.....)

韓式醬油(沾醬)

材料:白芝麻1大匙、蒜泥1大匙、薑泥1大匙、醬油5大匙、白醋2匙、米酒2匙、麻油2大匙、糖1大匙 、蔥末4-5大匙、韓式辣椒粉2大匙

作法:

1.先將白芝麻搖鍋乾炒至變色,盛入缽內研磨破口開來至出香味

(如果沒有缽可以先讓芝麻冷卻後,包入保鮮膜內用杆麵棍或酒瓶壓一壓)

2.取容器放入芝麻、薑泥、蒜泥、辣椒粉、蔥末、醬油、酒、糖、醋、麻油,一同攪拌均勻即可

(原作者於 2008-01-09 14:41:07 重新編輯過)