宮保雞丁

準備材料：

1.雞胸肉、蒜花生少許

2.薑、蒜頭、乾辣椒、蔥段

調味料：

1.醬油、蕃茄醬少許、糖、味精、米酒、水、醋

2.太白粉

做法：

1.雞胸肉切大丁，薑、蒜頭切末

2.雞丁下鍋，炸熟(備用)

3.把材料(2)下鍋爆香，放入雞丁

4.加入調味料(1)

5.太白粉勾芡後加入蒜花生即可

我家相簿也有材料的照片(香香美食相簿)

帶走.......請留下腳印哦^^

請問媽咪~~~乾辣椒要去哪買？

雞胸肉要先醃過嗎？

(原作者於 2004-10-08 21:36:20 重新編輯過)

1.乾辣椒在傳統市場、南北雜貨店、超市應該買得到

2.雞胸肉的醃法

雞胸肉切丁

放入醬油、酒、胡椒粉醃15分鐘即可

帶回家.3Q!

ㄇㄇ!!謝謝ㄌㄟ..^^

下乾辣椒時油溫不要太高

不然會焦掉ㄛ

也會苦苦的

怕太辣的可以把籽甩掉

口水流不止了……

帶回家囉！

自推

帶回家囉..

謝謝..

謝謝喔

謝謝!