因為很愛吃豆花
前幾天逛街看到阿基師的食譜
就想回家做看看
一做就成功 真的超簡單~
準備材料：
1.清漿(早餐店買熱豆漿10元 不加糖)大約有500cc吧
2.吉利丁粉一大匙(約15~20g)
做法：
1.先將清漿加熱 但注意不要燒到滾 燒到冒煙即可
2.將吉利丁粉加入熱清漿中 攪拌至溶化即可
(我是先用熱開水約50cc 溶化吉利丁粉再倒入清漿中)
3.放入容器中 待其冷卻 即可放入冰箱
4.冰4~6 小時 就變成豆花囉
http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid1279296,cid123228229.htm
打包記得告知呦~
於2008-04-14 16:03:19 補充發言
吉利丁粉 我是到烘焙材料行買的~ 於2008-04-24 18:16:56 補充發言
吉利丁片也可以做唷~ 一片吉利丁片約 = 2.5g 的吉利丁粉 但是一樣要把吉利丁片先用熱水溶化 才可以加到豆漿中喔~ 
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