"人參雞"~的做法

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

還有.問個笨問題~"人參雞"中的人參是指高麗參或是花旗參ㄚ?????還是2種都可以呢???

我偷懶啦！

去家樂福買人參鬚，一把十元，放了三把，

十隻雞腿

枸杞一些、紅棗數顆（隨意加）

喜歡吃香菇可加入

鹽巴適量

放入電鍋就行了．

我燉了二次．

人蔘雞一般都只家人蔘鬚而已(中藥店有賣粉便宜),如果自己要吃的,我會加幾片蔘片下去,不過那樣會很補ㄛ~我有一次放太多片人蔘結果我乾哥說我害他那晚睡不著.

我都是用雞腿和雞翅,放2.3把人蔘鬚,幾片人蔘(若怕太補就不要放)再加一些枸杞下去燉,起鍋前加些鹽巴就可以了.

我是會再加些酒下去...

滾了轉小火燉..(湯不會濃濃白白ㄉ..會清清ㄉ)

篸鬚補氣..躁熱者適用..不要與蘿蔔同食..解葯性..

請問可以用悶燒鍋弄ㄇ?

一雙瑜的媽, 你說ㄉ電鍋是大同電鍋ㄇ? 想請問一ㄍ笨問題.. 外鍋要放多少水呢? 一杯ㄇ?

用悶稍鍋的話味道跑ㄅ出來

電鍋外可以一次放兩杯水去燉

要吃軟一點就在多燉一次.

再請問一下... 有人放整隻雞ㄇ? 還是都用雞翅雞腿ㄋ

可以放整隻雞,也可以只放雞腿雞翅,都可以的那是看個人,我們都只吃雞腿雞翅所以我都只用雞腿雞翅而已,不過這樣做花的$$會比較多.

沒錯，我是用大同電鍋，外鍋的水，倒９分滿．

如果肉要爛一些，等燉好了，約過十來分．

再倒一次外鍋水，約６分滿．

一隻瑜的媽咪,

請問一下... 9分滿ㄉ水量是指一杯ㄉ9分滿還是外鍋ㄉ9分滿? 如果是外鍋9分滿... 那不會滾到雞湯裡面ㄇ???

哈~~

媽咪你真可愛...

是量水杯的九分滿.

要是外鍋的水，九分滿，不只水滾了會溢出來，可能要燉好久吧!