分享蚵仔煎做法

物價上漲,不如自己來

我不敢吃蚵仔所以我都放蝦或蛋煎

所以這邊是粉漿的做法

材料:

地瓜粉 1杯

太白粉 1/2杯

水 3杯

雞蛋 3個

小白菜少許

鮮蚵或雞蛋少許

把地瓜粉太白粉跟水混合備用

蛋打散,小白菜切小段備用

平底鍋到油待鍋熱加入粉漿鮮蚵或雞蛋和小白菜

再加入雞蛋

待稍微焦成型後翻面

另一面也稍微焦後起鍋

可以焦一點比較好吃

外皮酥酥但是裡面軟嫩

大家試試看好吃記得來分享一下喔

謝謝分享 打包了

哇~ 謝謝媽咪的分享

我超喜歡吃蚵仔煎的

但~~物價狂飆....現在外面賣一份60元

試著自己做看看囉~

請問版媽的「杯」是用什麼計量？因為每次都做成糊糊的有挫敗感…

謝謝版媽的分享!

我家妞妞最近剛好一直叫我教她煎蚵仔煎

搭個版~那有媽咪會做"醬"嗎?

我也是蚵仔煎愛好者,謝版媽分享^^

(原作者於 2008-06-18 17:28:12 重新編輯過)

謝謝分享

http://bbs.mychat.to/read.php?tid=521143

這裡有醬料的做法

ps樓上媽咪，那個杯可以用米杯來替代喔。

(原作者於 2008-06-18 23:01:50 重新編輯過)

量米杯就可以囉 ^^

醬的話很多種做法我提供的是看電視學的

但是比例沒抄到

謝謝分享

謝謝分享