準備材料:韓國冬粉,小黃瓜絲,紅蘿蔔絲,蛋皮絲,豆芽菜,豬肉,白芝麻
調味料:泡菜,柚子和風沙拉醬,水餃醬汁
做法:
1.前一晚11點多將冬粉泡水
2.前一晚將小黃瓜絲,紅蘿蔔絲(刨絲
3.前一晚製作蛋皮絲,因為昨晚買彈回來破了一顆,
所以馬上先做,我的蛋皮是蛋+牛奶+些許韓式煎餅粉,
這樣煎起來比較不會失敗也比較多!
4.豬肉我是用前幾天買來煮熟的豬嘴邊肉,
帶筋有豐富膠質^^當然用火鍋肉片....都ok
製作過程:
1.一早先將冬粉去水放入鍋中煮熟(因為晚上忘記去水,沒想到還是冬粉很耐泡,下鍋很快熟,但仍十分有Q勁),撈起沖冷水瀝乾,
2.豆芽菜川燙撈起備用
3.豬熟肉抓一點水餃醬汁拌
4.盤中放入製作好的韓國冬粉,小黃瓜絲,紅蘿蔔絲,蛋皮絲,豆芽菜,豬肉,再加入泡菜及柚子和風沙拉醬,攪拌均勻灑上白芝麻就完成囉^^
這是我和老公今天的早餐^^
感覺蠻清爽可口,不過小孩子就只給他們吃昨天傍晚開會送的餐點!
因為小孩應該不吃吧??