鱈魚料理

家人喜歡吃鱈魚，可是我只會清蒸。

請問還有其它的烹飪方法嗎？

1.沾麵粉下去煎熟,

取出放在盤子內,

起由鍋蔥.薑.蒜末爆香,

放入醬油,糖,蕃茄醬,水拌勻,

太白粉勾芡加進去後取出,

淋在於上,就可以ㄌ,

2.沾麵粉下去煎熟,

取出放在盤子內,

起由鍋青蒜.薑.蒜末,豆鼓爆香,

放入醬油,糖,水拌勻,

太白粉勾芡加進去後取出,

淋在於上,就可以ㄌ,

抹上一些鹽巴,照燒醬(teriyaki sauce),灑一點黑胡椒,放入烤箱.

就成了簡單又好吃的香烤鱈魚.

感恩喔~~

帶走了.

我也喜歡吃鱈魚~~

太棒了~~帶走囉~~!

那清蒸要怎麼作？魚要怎麼調味？

我的清蒸方式都是用烤箱做出來的~

鱈魚兩面抹上鹽巴，加人蒜茉、蔥茉、薑絲、辣椒、醬油、麻油、米酒、醋，然後把鱈魚用鍚薄紙包起來，丟到烤箱烤個二十分鐘，就完成囉!!

超級方便~味道又很好唷!湯汁還能配飯~我兒子超喜歡!

我清篜鱈魚的做法是,

先將魚上的魚鱗稍微刮乾淨一點,

放到盤子上放上蒜末,蔥段,薑片,和約兩湯匙的破布子及其醬汁,

再放少許醬油膏,

在放入電鍋蒸,不可蒸太久,筷子能穿過就取出,

魚肉才會好吃,

要不然蒸太久會太老,變的硬邦邦的就不好吃ㄌ,

謝謝你們，帶走了！

謝謝媽咪分享

我同事教我煮蕃茄鱈魚蛋花湯

冷開水加蕃茄丁，還有一兩片的薑一起下去滾

滾了之後將切丁的鱈魚下去一起煮

熟了以後打個蛋花

加點蔥花

滴一點酒就可以了

適合老人小孩子喔

我常煮來吃，很讚

有時會再加一點洋蔥丁或豆腐丁

隨意添加喜歡的菜