準備材料：紅豆(一斤)
調味料：糖(依您的口味.建議您不要加太多糖)
做法：將紅豆洗淨泡水放置三小時後~放入冰箱冰一晚.
隔天將浸泡過的紅豆(水不要倒掉喔)放入大同電鍋(外鍋約放
350C.C的水)煮熟~~
在此之前都不用加糖 等電鍋自動跳起 加糖後外鍋再放100C.C的水
熬煮一次~~PS.加糖之後慢慢將糖拌勻就可.別用力攪動喔
食用小秘訣: 熬煮紅豆湯不要加太多糖 適量就好 食用時加一點煉乳
不管熱食或冰食都超好吃~~
請各位媽咪試試看!!真ㄉ比外面賣的紅豆湯好喝一百倍.
我的家人最近愛上我熬煮的紅豆湯.一星期最少煮個三次勒~~
看到他們愛成那樣.真是超開心
於2007-01-08 18:15:35 補充發言
媽咪們~~不客氣喲~~ 其實我也是誤打誤撞 學會ㄉ啦 話說突然有一天想吃紅豆湯 就將紅豆泡在水裏 想說照書上說的泡一小時就可以煮了 哪知道一泡就泡了三小時(因為海龜媽咪睡著了) 而且醒來時已經晚上11點多了 索性就把紅豆冰在冰箱裏(因為很想睡也懶得將水倒掉) 冰了一個晚上後 打開保鮮膜聞聞紅豆有沒有酸掉(哈哈哈因為泡太久咩) 覺得泡水的紅豆好香 也就捨不得把水倒掉了 就直接拿去煮~~ 心想一直叮嚀自己 要在電鍋跳起來前將糖放入 沒想到 貪睡的海龜媽咪這時又昏昏欲睡找周公去了 突然聽到 "扣"一聲 唉喲~~電鍋跳起來ㄌ啦 人家還沒放糖耶 不管囉~~還是要加糖呀 加了糖之後 因為海龜媽咪有點懶 懶得去攪拌(隨便輕輕攪動兩三下) 就在此時~看到紅豆好像還沒很軟 就再加一點點水 再敖燉一次 沒想到~~超好吃的紅豆湯 就在海龜媽咪貪睡又偷懶的狀況下產生了 哈哈~~哈哈哈~~哈~~~哈哈~~哈~~ 想到都覺得好好笑!! 於2007-01-08 18:26:55 補充發言
TO:小饅媽媽咪 我家的大同電鍋尺寸是大的 一包紅豆(65元大約多重我也不清楚ㄋㄟ) 用內鍋3/5的水量去泡 隔天煮的時候就沒在加水了 不過應該視是個人喜好而定 有人喜歡吃濃稠一點 有人喜歡湯多一點 就像有人喜歡吃甜一點就多加點糖 不喜太甜就少加一點糖啦 水量應該不是問題 只要不要加太少水(避免煮到乾掉囉) 當然水也不能家太多 可能會溢出囉 於2010-11-11 00:49:56 補充發言
TO珮珮新手媽咪 內鍋是否要加水!請斟酌您喜歡的口味而定 依我的狀況 如果煮出來水多的話食用時我會加點煉乳 水少的時候我會直接加鮮奶 其實不加煉乳或牛奶 直接吃原味就很棒了 只是為了口味有些變化才會加點煉乳或牛奶 畢竟一鍋紅豆煮出來 總得吃上個兩三碗 換換口味也不錯喔(第一碗吃原味第二碗加煉乳第三碗加鮮奶) 這樣吃怎麼都吃不膩~~ 偶爾我也會加點湯圓(自己做) 湯圓自己做有個好處就是量由自己決定 湯圓材料:糯米粉.適量的水 兩人份的湯圓大約只需一碗糯米粉加適量的水就OK 做湯圓還可以親子同樂 一兼二顧 摸蛤兼洗褲 
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