重乳酪蛋糕(6吋模)
材料:
1. 奶油乳酪250克.糖15克.奶油10克
2. 蛋黃2個
3. 蛋白3個.糖45克.玉米粉15克
做法:
(1) 烤箱預熱170度.烤模中鋪上蛋糕底
(2) 將1打至鬆發分次加入2拌勻.
(3) 將3打至中性發泡.與(2)拌勻.倒入(1)入烤箱隔水加熱180度60分.悶1小時
(4) 取出待涼抹上鏡面果膠即可...
補充:
我是用6吋活動模墊上底紙再墊蛋糕底.底部再包上鋁箔紙.直接放在加了水的烤盤上..
沒想到做法與材料都很簡單.竟能做出令不喜歡重口味的老公都直呼好吃ㄋ..
