準備材料：
高麗菜 半顆
豬肉 約250克
蔥 1根
大蒜 2瓣
醃料：
味噌 1大匙
酒 1大匙
糖 適量
太白粉 適量
做法：
1.將味噌加入糖&酒拌勻,豬肉(切成約大拇指大小)放進去醃,再塗上太 白粉.
2.高麗菜和蔥切成適當大小,大蒜切碎,備用.
3.鍋子加熱倒入沙拉油,將醃好的豬肉放進去炒.炒熟後先盛出.
4.接著炒青菜,菜變軟後倒入豬肉,再加一點醃豬肉醬汁,調整味道,就OK啦!
P.S.豬肉我都是用里脊肉.要炒之前加一點太白粉進去再稍微醃一下下.
這是我在雜誌上看到的,老公還滿捧場,跟大家分享.
(原作者於 2005-07-20 07:47:14 重新編輯過)
