這是兩人份蛋包飯
準備材料：青紅黃椒,胡蘿蔔,青蔥各少許,德國香腸1根,蛋5顆,隔夜飯2碗
調味料：鹽,番茄醬,油
烹調時間：快炒
做法：
1.所有材料切丁,蛋打散加一點鹽, 白飯用飯匙先打散一下(讓白飯不結塊)
2.起熱鍋後下油先炒香德國香腸然後下青蔥快炒兩下;街下來把所有切丁蔬菜下鍋快炒到稍稍熟軟,倒入白飯翻炒均勻後加番茄醬增色,最後加一點鹽調好味即可起鍋裝盤.
3.起另一熱鍋加油煎蛋皮. 我家喜歡美式糊糊的蛋,所以先下一半蛋汁後用筷子快速攪半鍋底蛋液,等蛋易開始凝固變稠就要用筷子將蛋皮整形成圓形.但凝固成喜歡的熟度後不必翻面,用筷子輕輕幫助將蛋皮覆蓋在炒飯上面. 擠番茄醬後就完成一份蛋包飯了!!
於2012-09-26 19:06:46 補充發言
這炒飯內容,我只把家裡剩下的德國香腸根蔬菜各拿出一些來切丁一起炒!小朋友都蠻喜歡的 ^__^ 花費: 德國香腸1根約15元,白飯兩碗算10元吧! 切丁的蔬菜我覺得頂多10元,番茄醬用量不少算10元. 5顆土雞蛋約30元. 2客好吃的蛋包飯總共花費75元,你也可以做看看喔!! 
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