準備材料:瘦豬肉約50元 芥藍菜約一大把 蒜頭
調味料:1.醬油一大匙 香油一大匙 沙茶醬二大匙 辣椒少許(依個人口 味) 米酒一小匙 太白粉二小匙
2.太白粉水一大碗
烹調時間:約5分鐘
做法:1.先將豬肉切成肉片(如火鍋片大小的1/3即可)與調味料均 勻攪拌 醃漬約10分即可
2.油燒開 蒜頭先行爆香 再放入豬肉大火快炒約2分再放入芥 藍菜根的部位同炒2分 此時再將燒開的熱水倒入鍋中
3.加入塩及少許的味素進行調味 再放入太白粉水勾芡
水滾即可!!
小秘訣:在開始準備快炒豬肉前 先將水用一旁的瓦斯爐燒開
這樣需要倒入熱水時 水就剛好煮開了!
各位媽咪可以試試看哦!!
今天中午我就煮了這一個簡便的飯給我老公吃
他說好吃而且肉是軟軟的 吃起來不會乾乾澀澀的!