【詢問】救救我的可樂餅!!~~

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：馬鈴薯胡蘿蔔泥太濕.怎辦??拿在手上"狗狗的"好噁心喔..根本不能捏球壓扁ㄋㄟ...沒有麵包粉要用哪種粉代替??

小秘訣：哪位媽咪可以幫幫我呀??

可以加點太白粉試試看

如果還是"狗狗的"

可以把餡料放進冰箱冰

等變的比較硬就比教好操作了

我會加一點麵粉~在家一點蛋汁~~

這樣就可以囉~

媽咪下次要做可樂餅時~

馬鈴薯或胡蘿蔔用電鍋蒸~

這樣就會會太濕了哦~

我的可樂餅作法:

馬鈴薯整顆煮熟撈起,放入鍋子裡再加入豬絞肉,

洋蔥末鹽,味素調味伴勻,捏球壓扁,再沾上伴有

蛋黃汁的麵粉,最後再沾上麵包粉,等油熱即可

下鍋油炸,炸至金黃色即可.

這樣看起來跟料理東西軍的可樂餅很像喔!

妳可以試看看.^-^.

(原作者於 2005-08-10 13:37:53 重新編輯過)

糊糊的話…加一點玉米粉或蕃薯粉，不然就加些絞肉等，比較乾的料…

麵包粉，現在超市很好買啦，應該都有在賣

不然就自己把吐司烤乾(用烤箱，先去邊，注意不要烤焦哦)再削屑屑…

(原作者於 2005-08-10 13:54:46 重新編輯過)

真是感恩呀

JOY媽對下廚完全沒頭緒...

以上方法我會試試看....

愛吃卻不會做...嗚~~~~~~~~~