【分享】＊教妳做【家常炒冬粉】＊(有相片)

材料:

粉絲 ... 2小包(1包十元)

絞肉 ... 30元

蔥花 ... 1大匙 (還要蔥段,配色用)

薑末 ... 1大匙

蒜末.....1大匙

醬油 ... 1大匙

高麗菜....五分之一顆

香菇......三朵

黑木耳....一片

胡蘿蔔絲...適量

蛋...兩顆

做法:

1.粉絲.香菇用溫水泡軟備用(香菇軟後切絲)。

2.炒鍋入油燒熱，先炒蛋,然後盛起。(可加多一點油,蛋比較嫩)

3.利用餘油爆香蔥、薑.蒜後倒入絞肉、再加入高麗菜絲.

黑木耳絲.胡蘿蔔絲炒勻，

然後再加入醬油與少許水同煮。

待湯汁滾起，加入粉絲煮至透明，然後攪拌醬色均勻,即可熄火盛盤。

心得:

*這道菜材料很多,但是都屬於比較簡單的配料,

煮這道菜大約半個小時就ok了。(從無到有)

*小朋友要吃的,建議冬粉泡軟後把冬粉切段,這樣比較好入口。

*敢吃辣的也可以加辣豆瓣醬,但是我們家有小孩,所以豆瓣醬就省了。

*炒好後再加少許芹菜末,味道會更棒。

謝謝分享

好棒喔！

謝謝分享

我之前做過~~但不好吃

我是先燙過再拌一拌

但太軟ㄌ

不會掌控

所以下次來試試看

欣蓉媽~

用炒的不會軟軟爛爛的喔,我們家小朋友很愛吃。

謝謝分享.....

我超愛吃這道菜ㄉ

謝謝ㄇ咪分享

帶走囉!!

謝謝分享.....

謝謝媽咪分享～

我跟我老公以前都很愛吃炒冬粉

後來到炒冬粉的那家素食館沒有營業了

就吃不到那好吃的炒冬粉了

自己也炒過一次．但都糊糊的．不好吃～

感恩～臣媽咪帶走了～

炒冬粉!!!好久沒吃了!

謝謝分享！

改天我會試試喔～

謝謝媽咪分享