高湯部份.
綜合蔬菜湯
高麗菜{大白菜也很好唷}+洋蔥+紅羅蔔+馬鈴薯切小塊放入鍋中熬煮3-5個小時.冷卻後分裝置母乳袋.冷凍..每晚睡覺前拿下來冷藏早上叫可以煮囉…
鮭魚骨高湯
買鮭魚骨ㄧ附.請魚販幫你處理過.將比較油的部份分開.{大人煮味增湯}其他骨頭用來熬湯.回來先燙過之後加冷水{放2-3片薑去腥}煮到滾{這時滴一滴白醋}..改小火..{中間再滴一滴}煮1.5-2小時後{最後再滴一滴白醋可讓蓋完全釋放出來}..過濾..冷卻..分裝就ok囉..一隻魚骨大概可以煮1000-1500cc的水吧..我都用母乳袋裝起來一份100cc或200cc放冷凍..每晚睡覺前拿下來冷藏早上叫可以煮囉..剛開始我都用一包高湯+一些水..在慢慢調至全部用高湯小朋友的腸胃比較能接受.若還是太油就多一個步驟就是先冷藏將油撈掉在分裝置袋子內..
這次哲哲已經接近8ㄍ月囉..不喜歡糊狀的稀飯…所以我稀飯已經不打成糊囉..改用電鍋煮2次{每次外鍋放2碗水}就OK囉..其餘的食材{蔬菜等改不放入電鍋一起煮了.因為長大囉.需要的營養更多.不只是攝取蔬菜的纖維而已.過多的烹煮會使維生素...等流失}所以在稀飯{煮乾一點}好了.煮一鍋水..把青菜等燙熟之後打成泥..拌入稀飯中即可..
雞蛋布丁{上次是熱的..這次做冷的}
一顆蛋黃+90cc奶水+一些吉利丁-----小火煮開…分裝小盒子內放冷後冰在冰箱
蛋黃青菜粥
白米+糙米+高湯---放入電鍋煮2次~~青菜燙熟.蛋黃蒸熟.打成泥.跟稀飯拌勻OK
雞肝青菜粥
白米+糙米+高湯---放入電鍋煮2次~~青菜燙熟.雞肝蒸熟.打成泥.跟稀飯拌勻OK
南瓜花椰菜粥
白米+糙米+高湯--放入電鍋煮2次~~花椰菜燙熟.南瓜蒸熟.打成泥.跟稀飯拌勻
芝麻海帶粥{韓式的那種海帶芽}
白米+糙米+高湯---放入電鍋煮2次~~海帶芽燙熟.打成泥.跟稀飯及少許黑芝麻粉拌勻OK
鱈魚粥
白米+糙米+高湯---放入電鍋煮2次~~鱈魚燙熟.壓碎.跟稀飯拌勻OK
懶惰媽媽粥{ccc有時來不及沒時間煮.不常吃啦..久久吃ㄧ次也不錯哩..}
白米+糙米+高湯---放入電鍋煮2次~~貝親的鮭魚拌飯料或沙丁魚拌飯料跟稀飯拌勻OK{比嬰兒肉鬆好..不會鹹唷..…很香..}
蔬菜餛飩皮麵{新鮮餛飩皮沒防腐劑和鹽份.比麵線及麵條好唷.}.
先將餛飩皮燙熟後.放入另ㄧ各鍋中{鍋中先把水煮開}.之後小火慢煮至餛飩皮爛.接近糊糊的.中間要一直攪拌才不會黏鍋唷..{在拌的同時餛飩皮就會變成ㄧ小片一小片囉}其餘的蔬菜用燙餛飩皮的水燙熟.打成泥後加入煮爛的餛飩皮裡就ok囉..{10片餛飩皮大約一碗唷..煮乾一點比較好餵唷..}
以上食材都可以交替搭配..每天都有不同的副食品吃唷...這是我家哲哲不喝奶的補救辦法啦...>_<....帶走前ㄑ我家留各言吧...
(原作者於 2005-09-01 00:52:24 重新編輯過)
(原作者於 2005-09-01 00:53:49 重新編輯過)
呵呵～哲哲媽給你拍拍手！你也做了涼的雞蛋布丁呀！
你買吉利丁粉還是片呢？我是在新光三越超市買粉狀的！一盒裡頭有１３小包，每包５ｇ要１９６元
我也來說說我幫我家過敏兒珊小姐做的奶布丁～
以份量為三個＠４０ｇ
嬰兒奶粉+米精 １００cc,吉利丁粉半包２．５g(溶於水２０cc)
將以上生料煮沸後（要邊攪拌哦）待涼分裝入小盒中置於冷藏，二小時後就完成囉！
因為我覺得牛奶放室溫下待涼時間拖太久不好，所以我會用隔水降溫方式加速冷卻，之後我就把奶布丁分裝在光泉茶凍那種盒子（有上下蓋可密封）每次吃只要拿一盒出來就好囉！
作出來的成品很像奶奶慕斯哦！
等一下我會把成品圖放在我家的雜貨店的相本中,供大家參考哦～
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