準備材料：雞肉丁.牛肉片.洋蔥絲.紅蘿蔔丁.蛋2顆.老薑片2片.
調味料：水.醬油.味霖.酒.糖.
烹調時間：10分鐘
做法：(2人份)
1.將水倒入湯鍋中約2公分高.
2.倒入醬油約2~3大匙.
3.倒入酒約1小匙.洋蔥絲適量.紅蘿蔔丁適量.糖適量.燒開約5分鐘
4.加入雞肉丁煮約4分鐘..
5.加入一顆蛋..把蛋黃戳破..煮約1分鐘即可~~
小秘訣：
1.做法3是因為要將紅蘿蔔丁.洋蔥絲煮爛所以要煮5分鐘以上~
2.親子牛肉丼做法也是如此..但是最好用涮涮鍋的薄牛肉片..
牛肉燙熟即可加入蛋液..否則牛肉會過於老化猶如橡皮~
風味有一點像是"吉野家"的味道喔!!
