嘿嘿～我今天第一次煮，還蠻成功的哩！
在超市買一包”日正紅麵線”（才２５元），
去大潤發買現成滷好的大腸（媽咪不敢洗生的！），
再買兩包蚵仔、挫好的三絲（紅蘿蔔絲、筍絲、木耳絲），
燒開一鍋水就開始下料了：
１．先把三絲丟下去滾，加入柴魚精、少許糖、蒜末
２．蚵仔洗好、用地瓜粉拌好，再用熱水燙過
３．把麵線放下去煮（應該把鹽份燙掉更好）
４．湯汁勾芡，再加入蚵仔、大腸、黑醋、香菜末
．．．大功告成！
哇～口味還不賴呢，麵線很Ｑ喔！
全家人都覺得比有些街頭擺的還好吃呢！呵呵～
而且成本不貴，煮一大鍋全家人吃得飽飽的，又可變化菜色！
難怪很多賣麵線的賺大錢，成本很低廉吶！
於2007-06-18 06:54:49 補充發言
補上照片～不過這次我沒放蚵仔。@@ 1.今天早上又煮一次，發現日正把麵線都剪短了，更方便了。 2.還有這次我加了一個”密器”，讓整鍋麵線香得不得了，就是--客家葱油，超市都有賣一罐罐的，約90~100元，煮麵、燙青菜都很方便唷！(自己炸葱油更好，不過很辛苦啦！這是偷懶的招數。)^^ 於2007-06-28 10:46:30 補充發言
回覆問題： *蚵仔洗好、用地瓜粉拌好，再用熱水燙過~ 就是處理蚵仔的步驟，洗好後裹上一層地瓜粉，這樣放下去用熱水燙時，地瓜粉會在蚵仔表面形成一層透明、滑滑的保護層，在外面吃的蚵仔就是這樣的，沒有裹粉的話一直煮它會縮水、乾澀喔。 PS.我愛吃麵食，照片是蕃茄鮮蝦米苔目 於2007-06-28 10:47:08 補充發言
肉絲炒麵~好吃料理又快 於2007-06-28 10:47:58 補充發言
炒米粉~香Q好吃 於2007-10-22 17:20:39 補充發言
天氣漸涼，很適合自己煮唷，一包麵線可以煮一大鍋～很便宜，小家庭的話就分兩次煮。 補上蚵仔麵線的照片，昨天煮的。＾＾ 
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