為了滿足我心愛的小情人，所以我愛上了烹飪!
小小羅雖然才1歲8個月，可是小小的他對於食物可是有所謂的美味堅持。
不能太軟，也不能太硬…
喜歡口味重，但又希望食物在嘴裡可以有清爽感…
希望進食可以不單調，講白點就是希望每一口都不重複…
希望餐餐都是新鮮的食材，希望每一餐都是新鮮上桌…
天啊!!小小羅的媽咪會不會太難當了點!!!!
每個媽咪總是因為有了小孩後，激發出自己更多的本能。
小小羅的媽咪就是因為小小羅的美食挑剔，而在烹飪上更加精進。
本次要介紹的料理，是依照小小羅的飲食習慣所準備的，如果你的寶寶也是屬於吃硬不吃軟，也就是說早已脫離吃粥的階段，那麼就一起跟小小羅試試看『香腸番茄燉飯』吧!
【準備材料】
香腸一條 (這一次我準備的是黑橋牌的蒜味香腸)
番茄一顆 (請切成碎狀!也可以用罐頭番茄代替)
生米100公克
洋蔥1/2顆 (請切成碎狀!)
蒜泥1匙
米酒、鹽、黑胡椒、橄欖油適量
水約500cc
【料理方法】
味道的來源→炒香
鍋子燒熱後，加入適量的橄欖油，放入切片後的香腸，將香腸多餘的油炒出後，利用這個香味繼續炒洋蔥碎，在炒的過程中，加入蒜泥1匙。
加料
待洋蔥炒至接近淡咖啡色的狀態後，灑入少許的米酒，放入生米以及番茄碎和200cc的水煮到沸騰後，將大火轉成中火。
燉煮
因為是生米的原因，所以要持續利用中火燉煮約20分鐘，這當中必須要不斷的攪拌以免米粒黏鍋，將剩下300cc的水分成3次加入，在最後一次加水後，灑上適量的鹽及黑胡椒調味即可起鍋。
【叮咚!上菜囉】
一道香噴噴且軟中帶有嚼勁的燉飯就這麼完成了。
因為有洋蔥跟番茄的緣故，每一口嚐起來都非常的甘甜喔!
加上台式香腸的搭配，意外讓這道燉飯加分不少呢!
真是一道非常適合全家大小享用的料理喔!
【嘮叨的小提醒】
1.因為是燉飯的原因，所以水一定要分次加，如果一次加光光，煮起來就會像粥。
2.除了香腸外，媽咪也可試試看培根、或是西式香腸..等。冰箱有什麼就可以加什麼唷!
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