(請原諒我又再開一版)
昨天試過了 我家妹妹超愛的 三餐都配來吃(原本不喜歡吃飯的)飯都吃光光
家裡因為沒有紅羅波 也沒有綠色豆豆 所以看起來顏色很單調
另外我在裡面加了鳥蛋 呵呵~
還有若湯汁多的話 淋在飯上就變成"牛丼"了 超級好吃的 不輸給吉野家喔!(我認為拉~當然每個人口味不同拉~)
不過我是覺得有點點太甜了~但是小朋友超喜歡 這樣就夠拉~ 而且營養滿分
洋蔥 紅羅波 馬鈴薯 青碗豆 牛肉~~~該有的都有拉~
大家試試看喔!!
這是我在日本伊東家の食卓內看到的 稍微做一下翻譯分享給大家
若有翻譯不全的地方 還多多包含!!
每次煮馬鈴薯燉肉就必須準備水 糖 味淋 酒這些複雜的程序
現在不需要了 只要有醬油以及"秘密武器"就可以了 而這個秘密武器就是"汽水"
因為汽水內包含的“糖分”可以讓煮出來的東西看起來色澤更加光亮而“香料”可以去除肉的臭味，“酸味料”容易滲入味，
所以現在我們就利用這簡單的方法
來做這道在日本受每個家庭所喜愛的家庭料理"馬鈴薯燉肉"吧!!
準備材料：（４～５人分）
・馬鈴薯 …４５０ｇ（約４個）
・牛肉片 …１５０ｇ
・洋蔥 …１５０ｇ（約１個）
・紅籮波 …５０ｇ（約１／２個）
・青豌豆等青色的蔬菜(沒有也可主要是讓顏色更多) …適量
調味料：
・碳酸汽水(已經沒有氣的汽水也可以喔!) …４００ｃｃ
・醬油 …３大匙
做法：
1.將洋蔥適當的大小切開 馬鈴薯 紅羅波切塊(切大塊些 以免燉到碎掉)
用油熱過的鍋子內放入牛肉片炒 肉的顏色變了後加入馬鈴薯 紅羅波 洋蔥炒
2.接下來直接用"秘密武器" 那就是"汽水"
將炒過後的"1"放入400cc的汽水
*已經沒有氣的汽水也可以喔!
3.放入汽水煮開後將上方的雜物清除後 蓋上鍋蓋用小火煮15分鐘(我煮的時候湯汁一時溢出來 所以我只蓋了三分之二)
4.接下來加入三大匙醬油、馬鈴薯 紅羅波煮熟後再繼續燉個5分鐘
5.最後 加上青豌豆等青色的蔬菜，將湯汁煮到剩下一點點時 馬鈴薯燉肉就完成！
不用說外觀 味道也是道道地地的馬鈴薯燉肉 喔~
(原作者於 2006-03-02 22:49:48 重新編輯過)
謝謝媽媽的食譜，前兩天試了你的食譜，但是忘記加可樂，不過老公跟小孩都很喜歡吃。今天打算要試試這個菜〈加可樂〉，不過真是多災多難。先是可樂被我家那個像吸塵器一樣的老公喝光了〈氣的我真想扁他〉，然後才發現紅蘿蔔也沒有了，又趕快出去買。現在材料終於齊全了，不知道這一次會不會比上一次好吃哩？！
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