【肉類】有媽媽會滷好吃的爌肉嗎

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

滷包：

爌肉要先洗淨後吸乾水份用油煎到外皮焦焦(恰恰),

就可以用以下的步驟去滷囉!

我家是會滷比較鹹,所以媽咪你可依家人口味

來斟酌加入醬油唷!

醬油+冰糖少許+可樂(半罐)+蒜頭拍扁

+蔥切一半拍一拍+胡椒粉一點+一個八角

+水(淹過材料)+要吃辣可加一根辣椒

用電鍋滷外鍋加2杯水跳起悶1個小時,

再看爌肉有沒有軟,沒有就再加1杯水下去

再滷一次就很好吃囉!!^^

謝謝分享

放點冰唐更好吃ㄛ~~

不然也可能把醬油，改放蠔油~~就比較不會那麼"死賢"了~~

那肉需要先燙過嗎

不需要喔!我們只要用油給它煎到焦黃(把一些油逼出)

上色就可以用滷的步驟完成一鍋好吃的爌肉了.

謝謝分享

打包走囉

趕緊存起來

謝謝媽咪分享哦~

謝謝分享~~

我家的爌肉的做法!

將五花肉用紅蔥頭(or 油蔥酥)先煸出油....

我習慣是另起一鍋裡放水, 醬油, 醬油膏, 蔥段, 蒜瓣,

八角二顆, 一點的五香粉, 冰糖....

把煸好的肉瀝乾了油再放進調味鍋裡煮到" 趴"!

沒有用可樂煮過耶，要來試看看！謝謝分享囉！